Редис - баҡсала иң иртә өлгөрә торған йәшелсәләрҙең береһе. Уны табынға бөтөн килеш тә, салат яһап та ултырталар. Йыуып таҙартылған редисты йоҡа ғына итеп турағас, тоҙ, борос, ҡаймаҡ һалып болғаталар, 5-6 минут һалҡында тоталар. Унан, салат һыуынғас, ваҡ ҡына итеп туралған петрушка һибәләр. Был салатты йоҡа ғына итеп туралған йомортҡа йәки ҡыяр менән дә әҙерләргә мөмкин. Салат өсөн үҫемлек майы ла яҡшы. 100 грамм редис, 40-50 грамм ҡаймаҡ йәки үҫемлек майы һалына.